Αν θέλουμε να φάμε ένα υγιεινό σνακ σίγουρα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι η καλύτερη επιλογή. Όταν όμως ερχόμαστε αντιμέτωποι με ένα τυποποιημένο προϊόν, τα πράγματα αρχίζουν και δυσκολεύουν! Η ετικέτα του τροφίμου δίνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες… όμως ποιος μπορεί να τις αποκρυπτογραφήσει; Ας δούμε τα βασικά στοιχ …

Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου όταν είναι στο «αποκορύφωμά» τους. Η κατανάλωση σύμφωνα με τις εποχές παρουσιάζει οφέλη για την υγεία, ενώ ταυτόχρονα εξοικονομούμε χρήματα, προστατεύουμε το περιβάλλον και ενισχύουμε τις τοπικές επιχειρήσεις. Στο παρελθόν, χωρίς τη σύγχρονη τεχνολογία στις μ …

Η ζάχαρη κατηγορείται για πλήθος προβλημάτων υγείας. Ας δούμε όμως αν είναι όντως έτσι… Τι είναι η ζάχαρη; Η ζάχαρη ή σουκρόζη ή σακχαρόζη παράγεται από το ζαχαροκάλαμο και ανήκει στους υδατάνθρακες. Ωστόσο, οι ειδικοί στις οδηγίες που δίνουν, συχνά μιλούν για απλά σάκχαρα, συμπεριλαμβάνοντας σε αυτή την κατηγορία εκτός από τη …